Vin rouge - Anjou Rouge
A servir entre 13 et 16°c sur de la charcuterie, des viandes rouges, des petits et grands gibiers, des fromages doux.
Cépage : Cabernet franc 100 %. - Terroir : Limons argilo-sableux calcaires.
Vinification : Vendanges récoltées à très belle maturité, éraflées à 100%. Cuvaison de 10 jours avec maîtrise des températures.
Elevage de 6 mois en cuves inox avant embouteillage.
Dégustation : Robe d'une forte intensité, rouge, grenat. Nez fin, arômes délicats de fruits rouges, cassis, groseille, révélant des raisins vendangés à une bonne maturité. La structure est agréable et équilibré.
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