Vinaigre Côteau du Layon - 25cl

Ce vinaigre est issu des vins d'A.O.C. Coteaux du Layon. De couleur jaune or aux reflets ambrés, au nez intense et complexe de miel d'acacia associés aux arômes de fruits confits (ananas, abricot, coing, pomme). Moelleux il a conservé tout les sucres résiduels pendant la fermentation. Utilisation : Ce vinaigre rare laisse part à toutes les imaginations pour l'art culinaire (sauces de poissons, déglaçage des magrets et foies gras). Avis aux amateurs de cuisine asiatique, il vous ravira le palais. Pour des recettes sucrées, il s'utilise réduit, relevant ainsi les goûts des fruits (fruits rouges, pommes, bananes, etc...). Nos vinaigres, par un élevage lent en fût de chêne, conservent les qualités gustatives des vins dont ils sont issus.